농림축산식품부는 오는 18일부터 4주 동안 이마트, 네이버, 쿠팡과 함께 ‘가루쌀 가공식품 할인대전’을 개최한다고 밝혔습니다.
이번 행사는 그동안 출시된 가루쌀 라면, 과자, 음료 등 가공식품에 대해 소비자 경험을 확대하기 위해 마련했으며, 접근성이 좋은 이마트 등 주요 유통채널을 통해 최대 50% 할인한 가격으로 판매한다고 합니다.
가루쌀 가공식품 정의
가루쌀은 전통적인 쌀과는 다르게, 수확한 후 바로 밀가루처럼 미세하게 가루로 가공할 수 있는 쌀 품종입니다. 가루쌀 가공식품은 이 가루쌀을 원료로 하여 다양한 식품을 만들 수 있는 제품들을 말합니다. 가루쌀은 주로 제빵, 제과, 면류, 그리고 다양한 반죽 음식 등에서 활용되며, 밀가루를 대체할 수 있는 성분으로 주목받고 있습니다.
가루쌀 가공식품의 종류
빵과 과자류: 밀가루 대신 가루쌀을 사용해 만든 빵, 쿠키, 케이크 등의 제품이 있습니다. 가루쌀로 만든 빵은 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다.
면류: 가루쌀로 만든 국수나 면도 개발되고 있으며, 쌀의 고유한 담백한 맛이 살아 있어 건강한 대안으로 인기를 끌고 있습니다.
기타 가공식품: 만두피, 떡, 묵 등의 다양한 식품에도 가루쌀이 사용될 수 있으며, 밀가루를 대체하는 다양한 가공 식품이 점차 확대되고 있습니다.
가루쌀 가공식품의 장점
건강식 트렌드: 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 증가하면서 가루쌀 가공식품이 주목받고 있습니다.
건강을 중시하는 소비자들에게 적합한 선택입니다.
국내산 원료 활용: 가루쌀은 국내에서 재배된 쌀을 활용할 수 있어, 국산 농산물의 수요 증대와 지역 경제 활성화에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
다양한 활용성: 기존 밀가루 기반의 식품을 대체할 수 있을 뿐 아니라, 쌀 고유의 영양가와 맛을 살린 제품 개발이 가능합니다.
가루쌀은 전통적인 쌀의 활용 범위를 넓혀주고, 밀가루 대체재로서 큰 잠재력을 가지고 있어 가공식품 시장에서 점차 중요성이 커지고 있습니다. 그러면 이러한 가루쌀 가공식품을 10월 18일부터 4주 기간동안 50퍼센트 할인을 진행한다고 합니다.
날짜 기한이 정해져있으니 서두르셔서 몸에도 좋고 맛도 좋은 쌀가루 가공식품 할인기간에 이용해보시면 좋을 거 같습니다.